2024年11月7日，由中国酒业协会葡萄酒分会主办的“龙行高校”中国葡萄酒校园公开课第九课拉开了帷幕。本次公开课以“巍巍贺兰山，当惊世界殊”为主题，旨在推动中国葡萄酒文化的普及与发展，加强校企合作，促进葡萄酒产业人才的培养与交流。山东航空学院生物与环境工程学院积极响应参与，在实验中心B7-311开设分会场。
在公开课的序幕拉开之际，资深专家以深入浅出的方式，为我们勾勒了一幅宏大的产业画卷。他生动地描述道，宁夏的葡萄酒广受欢迎，已经成为这片土地上一道独特的紫色名片，其中贺兰山东麓的葡萄酒更是荣获地理标志保护产品的殊荣。随后，专家从地形角度切入，剖析了葡萄产量与质量之间的微妙关系；又从气候、土壤等多维度，详细阐述了如何酿造出高品质的葡萄酒。他如数家珍地介绍了葡萄酒的主要产区，为后续的品酒环节营造了浓厚的氛围。我们按照专家的引导，用心体验葡萄酒的味蕾世界，全神贯注地感受每一滴酒液带来的独特感觉。品酒过程中，大家纷纷分享自己的体会与感悟，彼此之间的交流让这份体验更加丰富多彩。通过这样的互动，同学们不仅直观地感受到了葡萄酒的魅力，更激发了他们对葡萄酒的浓厚兴趣与热爱。
这次葡萄酒校园公开课的成功举办，不仅普及了葡萄酒相关的知识，传播了葡萄酒的历史与丰富文化，激发了大家对葡萄酒文化的浓烈兴趣，还提升了大家的文化自信，有助于激发同学们对葡萄酒酿制过程的钻研，为校园文化发展注入新动力。
