2024年10月23日，由中国酒业协会葡萄酒分会主办的“龙行高校”中国葡萄酒校园公开课第八课，在甘肃农业大学拉开了帷幕。本次公开课以“陇原古韵，葡酒新梦”为主题，旨在推动中国葡萄酒文化的普及与发展，加强校企合作，促进葡萄酒产业人才的培养与交流。山东航空学院生物与环境工程学院积极响应参与，在B7-311开设分会场。
公开课上，甘肃省葡萄酒产业协会副会长、省农业科学研究院研究员郝燕女士带领我们走进河西走廊，深入挖掘我国葡萄酒文化的历史渊源、发展历程、制作工艺、风味特色、与中华饮食文化的融合以及它在社会生活中的影响和地位，详细阐述了河西走廊葡萄酒产区的历史底蕴与风土条件。河西走廊作为古丝绸之路的黄金通道，不仅是我国葡萄栽培最早的地区之一，更有着悠久的葡萄酒酿造历史。郝老师通过生动的讲解和丰富的图片资料，展示了葡萄酒的种植、酿造以及品鉴等方面的知识，令学生们受益匪浅。通过郝老师的讲解，同学们了解到葡萄酒文化自古以来都是中华文明的重要组成部分。公开课上，还有多款具有代表性的甘肃葡萄酒供学生们品鉴。学生们在品尝美酒的同时，也积极与专家互动交流，探讨葡萄酒文化的独特魅力。不少学生表示，此次公开课让他们对葡萄酒有了更深入的了解，也激发了他们对葡萄酒文化的浓厚兴趣。
此次葡萄酒校园公开课的成功举办，有效传播了葡萄酒的悠久历史与丰富文化，增强了大家对这一独特饮品的认识与尊重。这不仅有助于提升学生的文化素养，还能激发他们的文化自豪感。同时，公开课通过讲解葡萄酒的品鉴方法与技巧，帮助学生掌握不同葡萄酒的特征，提升他们的品味鉴赏水平。
