学术沙龙简讯

2024年9月24日下午，生物与环境工程学院在B7-230会议室举办了“酒酒球菌胁迫应答机制研究”学术沙龙活动。

刘龙祥博士做了题为《酒酒球菌胁迫应答机制研究》的学术报告。刘博士首先就自己入职以来的研究经历及研究内容进行了分享，结合自己前期的研究结果，对葡萄酒的酿造过程、酒酒球菌在葡萄酒酿造过程中的关键作用及胁迫应答反应进行了细致的讲解，并对目前正在开展的课题研究进行了详细的介绍。

参会教师就刘龙祥博士的精彩报告，围绕酒酒球菌胁迫应答机制、石油污染降解菌株研究、基因编辑系统开发等方面展开了热烈讨论。本次学术沙龙会使师生对于葡萄酒酿造及微生物胁迫应答方面的研究进展有了进一步了解，扩宽了研究思路。