5月29日，中国科学院天津工业生物技术研究所李德茂研究员应生物与环境工程学院邀请，在B7-230会议室作题为《合成生物制造新食品技术推动可持续农业和食品工业走向未来》的学术报告。报告由生物与环境工程学院许骥坤副教授主持，生物与医药学科师生30余人参加。
李德茂以生物制造是新质生产力为切入点，详细介绍了全球食品生产现状、微生物蛋白和油脂生产的最新进展，以发酵工程、化工过程控制与模拟、代谢工程等为技术手段，重点解决生物制造系统中的高效底物（农林废弃物、城市有机废弃物和C1气体等）利用、代谢途径的重塑与优化、过程模拟与放大等关键问题，实现替代蛋白/油脂的低碳生物制造，为人类食物的可持续供给提供技术支撑。同时，结合研究内容，从成果形成、孵化推广到形成完整产业链以及成果如何落地转化给予了指导。
报告会上，在座师生就合成生物学技术、科学研究方法、课题申报等方面与李德茂研究员进行了热烈讨论和交流。
